蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1000910602213 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
食品安全の事典 |
著者名 |
日本食品衛生学会/編集
|
書名ヨミ |
ショクヒン アンゼン ノ ジテン |
著者名ヨミ |
ニホン ショクヒン エイセイ ガッカイ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2009.5 |
ページ数 |
14,643p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥23000 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-254-43096-7 |
ISBN13 |
978-4-254-43096-7 |
分類 |
498.54
|
件名 |
食品衛生-便覧 |
内容紹介 |
多様化し変化の著しい食品安全の問題を系統的に整理し、総合的にまとめた事典。食品安全に関する国内外の状況などを解説した「総論」と、食中毒、有害物質、食品安全関連物質など分野ごとに詳述した「各論」で構成。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0021846027 | 県立図書館 | 498.54/ニホ/ | 書庫1 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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