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書誌情報サマリ

書名

食用油脂とその加工　　　最新食品加工講座　　　

著者名 小原 哲二郎／編
著者名ヨミ オバラ テツジロウ
出版者 建帛社
出版年月 1981.8

書誌詳細

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タイトル番号 1005010169569
書誌種別 和書
書名 食用油脂とその加工　　　最新食品加工講座　　　
著者名 小原 哲二郎／編
書名ヨミ ショクヨウ ユシ ト ソノ カコウ　　サイシン ショクヒン カコウ コウザ　
著者名ヨミ オバラ テツジロウ
叢書名 最新食品加工講座
出版者 建帛社
出版地 東京
出版年月 1981.8
ページ数 332p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
分類 576.16
件名 食用油脂
注記 執筆者:小原哲二郎ほか



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0002415636県立図書館588.08/103/書庫２一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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