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書誌情報サマリ

書名

キノコおいしい50選　　　　　　

著者名 戸門 秀雄／著
著者名ヨミ トカド ヒデオ
出版者 恒文社
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000710401041
書誌種別 和書
書名 キノコおいしい50選　　　　　　
著者名 戸門 秀雄／著
書名ヨミ キノコ オイシイ ゴジッセン　　　
著者名ヨミ トカド ヒデオ
版 増補版
出版者 恒文社
出版地 東京
出版年月 2007.11
ページ数 127,16p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7704-1128-0
ISBN13 978-4-7704-1128-0
分類 657.82
件名 きのこ
内容紹介 ブナ・ミズナラの森、コナラ・クヌギの林、マツ・針葉樹の林、里山にわけて、おいしいキノコをオールカラーで紹介。キノコ狩りの愉しみや保存、キノコ料理などを徹底ガイドする。
著者紹介 1952年生まれ。渓魚、山菜、キノコを主体とした郷土料理店「ともん」主人。著書に「山の魚たちの午後」「溪語り、山語り」などがある。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021539689県立図書館657.82/ﾄｶ/書庫１１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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