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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切な料理の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　

著者名 川上 文代／著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2005.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510195028
書誌種別 和書
書名 イチバン親切な料理の教科書　　豊富な手順写真で失敗ナシ!　　　　
副書名 はじめてでも「おいしい!」基本のレシピ
著者名 川上 文代／著
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ リョウリ ノ キョウカショ　ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ　　
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版地 東京
出版年月 2005.11
ページ数 223p
大きさ 24cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-405-09134-X
分類 596
件名 料理
内容紹介 ビーフカレーやしょうが焼き、肉じゃが、チャーハンといった和洋中の代表的なメニューを網羅。作り方を基本にそって丁寧に紹介し、陥りやすい失敗例も収録。魚のさばき方など、覚えておきたいコツとポイントも掲載。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。各地で公演、雑誌、新聞などで活躍。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021195938県立図書館596/ｶﾜ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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