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書誌情報サマリ

書名

写真記録<食といのち>の世界史　　　　　　

著者名 写真記録刊行会／編
著者名ヨミ シャシン キロク カンコウカイ
出版者 日本ブックエース
出版年月 2011.6

書誌詳細

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タイトル番号 1002000126591
書誌種別 和書
書名 写真記録<食といのち>の世界史　　　　　　
著者名 写真記録刊行会／編
書名ヨミ シャシン キロク ショク ト イノチ ノ セカイシ　　　
著者名ヨミ シャシン キロク カンコウカイ
版 復刻
出版者 日本ブックエース
出版地 [東京]
出版年月 2011.6
ページ数 200p
大きさ 31cm
価格 ￥１８０００
言語区分 日本語
ISBN 4-284-80169-0
ISBN13 978-4-284-80169-0
分類 383.8
件名 食生活-歴史
内容紹介 各国の料理と習慣、食生活と生産の歴史、食の源流など、世界の「食」の発展を、豊富な写真と各界専門家の適切な解説でたどる。巻末に、各地域の主要カロリーおよび蛋白質源、嗜好食品の産地地図等を収録。
注記 初版のタイトル等:目で見る大世界史 14 食と生きるすべ(国際情報社 昭和44年刊)



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022863666県立図書館383.8/ｼｬ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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