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書誌情報サマリ

書名

飲食店経営の数字がわかるマネジメント　　　　　　

著者名 高桑 隆／著
著者名ヨミ タカクワ タカシ
出版者 同友館
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000810438670
書誌種別 和書
書名 飲食店経営の数字がわかるマネジメント　　　　　　
著者名 高桑 隆／著
書名ヨミ インショクテン ケイエイ ノ スウジ ガ ワカル マネジメント　　　
著者名ヨミ タカクワ タカシ
出版者 同友館
出版地 東京
出版年月 2008.4
ページ数 204p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-496-04389-5
ISBN13 978-4-496-04389-5
分類 673.97
件名 飲食店　計数管理
内容紹介 数値で経営を読み解く力をつけることが、勝ち抜く飲食店経営に必須の要件である。実際に外食産業で成功した経験を持つ著者が、経営数字の見方と成功へのポイントを語る。
著者紹介 1950年北海道生まれ。神奈川大学経済学部卒業。服部栄養専門学校、産業能率大学、桜美林大学で非常勤講師を務める。著書に「幸せを呼ぶ飲食店の独立開業」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021624606県立図書館673.9/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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