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書誌情報サマリ

書名

ベトナムめしの旅　　　　　　

著者名 伊藤 忍／著 　 福井 隆也／著
著者名ヨミ イトウ シノブ　フクイ タカヤ
出版者 エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局
出版年月 2004.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000410092421
書誌種別 和書
書名 ベトナムめしの旅　　　　　　
著者名 伊藤 忍／著 福井 隆也／著
書名ヨミ ベトナム メシ ノ タビ　　　
著者名ヨミ イトウ シノブ
出版者 エビデンスコーポレーション株式会社情報センター出版局
出版地 東京
出版年月 2004.12
ページ数 221p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-7958-2833-4
分類 596.22
件名 料理(ベトナム)　ベトナム-紀行・案内記
内容紹介 炊きたてのごはんに合う家庭料理や、そこの水でしか作れないご当地麵など各地方に伝わる逸品15品を求めて、北から南までベトナム全土をくまなく訪ねる。生春巻きやフォーだけでは語れない、本当のベトナムの味に出会う一冊。
著者紹介 1972年神奈川県生まれ。ベトナム料理研究家。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020960357県立図書館596.22/ｲﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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