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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

宗峰妙超　　大燈を挑げ起して　ミネルヴァ日本評伝選　　　

著者名 竹貫 元勝／著
著者名ヨミ タケヌキ ゲンショウ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2008.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000040881
書誌種別 和書
書名 COFFEE BOOK　　コーヒーの基礎知識・バリスタテクニック・100のレシピ　　　　
著者名 Anette Moldvaer／著 丸山 健太郎／監修 江原 健／訳
書名ヨミ コーヒー ブック　コーヒー ノ キソ チシキ バリスタ テクニック ヒャク ノ レシピ　　
著者名ヨミ Anette Moldvaer
出版者 誠文堂新光社
出版地 東京
出版年月 2015.9
ページ数 224p
大きさ 24cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-416-61588-1
ISBN13 978-4-416-61588-1
分類 596.7
件名 コーヒー
内容紹介 コーヒー豆の準備の仕方、さまざまな抽出器具の習得方法、バリスタの華麗なラテアートテクニックなどを丁寧に解説。世界各地の100を超えるコーヒーレシピ集や世界のコーヒー豆ガイドも収録する。
著者紹介 ロンドンの焙煎会社、スクエアマイル・コーヒー・ロースターの共同創業者。コーヒー業界の国際大会でジャッジを務める。2007年ワールド・カップ・テイスターズ・チャンピオンシップ優勝。
注記 原タイトル:Coffee obsession
注記 新版のタイトル:THE COFFEE BOOK



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021556998県立図書館188.82/ﾀｹ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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