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書誌情報サマリ

書名

中国くいしんぼう辞典　　　　　　

著者名 崔 岱遠／[著] 　 李 楊樺／画 　 川 浩二／訳
著者名ヨミ サイ タイエン　リ ヨウカ　カワ コウジ
出版者 みすず書房
出版年月 2019.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000421508
書誌種別 和書
書名 中国くいしんぼう辞典　　　　　　
著者名 崔 岱遠／[著] 李 楊樺／画 川 浩二／訳
書名ヨミ チュウゴク クイシンボウ ジテン　　　
著者名ヨミ サイ タイエン
出版者 みすず書房
出版地 東京
出版年月 2019.10
ページ数 10,365,8p
大きさ 20cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-622-08827-1
ISBN13 978-4-622-08827-1
分類 383.822
件名 料理(中国)
内容紹介 中国各地の料理を、「家で食べる」「街角で食べる」「飯店(レストラン)で食べる」の3部構成で紹介。南北にわたって関わりあうさまざまな食べ物から人物、店、故事来歴までを、素朴かつ的確なタッチのイラストとともに綴る。
著者紹介 文筆家。書籍編集者。北京の旧時の習俗や食文化に詳しく、『人民日報』などにコラムを執筆。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023444367県立図書館383.8/ｻｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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