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書誌情報サマリ

書名

コーヒーの真実　　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在　　　　

著者名 アントニー・ワイルド／著 　 三角 和代／訳
著者名ヨミ アントニー ワイルド　ミスミ カズヨ
出版者 白揚社
出版年月 2007.5

書誌詳細

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タイトル番号 1000710352076
書誌種別 和書
書名 コーヒーの真実　　世界中を虜にした嗜好品の歴史と現在　　　　
著者名 アントニー・ワイルド／著 三角 和代／訳
書名ヨミ コーヒー ノ シンジツ　セカイジュウ オ トリコ ニ シタ シコウヒン ノ レキシ ト ゲンザイ　　
著者名ヨミ アントニー ワイルド
出版者 白揚社
出版地 東京
出版年月 2007.5
ページ数 323p
大きさ 22cm
価格 ￥３５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8269-9041-7
ISBN13 978-4-8269-9041-7
分類 619.89
件名 コーヒー-歴史
内容紹介 コーヒーの買い付けと植民地問題に造詣の深い著者が、コーヒーの歴史と現在のコーヒー貿易が抱える問題を綴ったノンフィクション。植民地問題から尾を引く南北格差と、現在のコーヒー・システムの是正を熱く訴える。
著者紹介 イギリスにおける第一級焙煎事業者の買い付け責任者を務め、イギリスにスペシャル・コーヒーを紹介。その後、コンサルタントおよびジャーナリストとして活躍。著書に「東インド会社」など
注記 原タイトル:Coffee



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021454632県立図書館619.89/ﾜｲ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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