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書誌情報サマリ

書名

グラッパ　　イタリアの伝統蒸留酒　　　　　　

著者名 ルイージ・オデッロ／原作 　 御宿 菜奈子／訳 　 高田 和文／監訳 　 米屋 武文／監修
著者名ヨミ ルイージ オデッロ　ミシク ナナコ　タカダ カズフミ　ヨネヤ タケフミ
出版者 三恵社
出版年月 2007.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000710394318
書誌種別 和書
書名 グラッパ　　イタリアの伝統蒸留酒　　　　　　
副書名 イタリアの伝統蒸留酒
著者名 ルイージ・オデッロ／原作 御宿 菜奈子／訳 高田 和文／監訳 米屋 武文／監修
書名ヨミ グラッパ　イタリア ノ デントウ ジョウリュウシュ　　
著者名ヨミ ルイージ オデッロ
出版者 三恵社
出版地 名古屋
出版年月 2007.10
ページ数 97p
大きさ 21cm
価格 ￥１４２９
言語区分 日本語
ISBN 4-88361-501-8
ISBN13 978-4-88361-501-8
分類 588.57
件名 蒸留酒
内容紹介 ブドウのしぼりかすから作られる、イタリアの伝統的な蒸留酒グラッパを、歴史的・科学的な面から、豊富な図表を取り入れて解説する。自家製グラッパの蒸留に関する法律など、詳しい知識も収録。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021526520県立図書館588.57/ｵﾃ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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