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書誌情報サマリ

書名

ウナギ　　地球環境を語る魚　岩波新書 新赤版　1090　　

著者名 井田 徹治／著
著者名ヨミ イダ テツジ
出版者 岩波書店
出版年月 2007.8

書誌詳細

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タイトル番号 1000710382336
書誌種別 和書
書名 ウナギ　　地球環境を語る魚　岩波新書 新赤版　1090　　
著者名 井田 徹治／著
書名ヨミ ウナギ　チキュウ カンキョウ オ カタル ウオ　イワナミ シンショ シンアカバン　
著者名ヨミ イダ テツジ
叢書名 岩波新書 新赤版
叢書巻次 1090
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2007.8
ページ数 3,221,4p
大きさ 18cm
価格 ￥７４０
言語区分 日本語
ISBN 4-00-431090-7
ISBN13 978-4-00-431090-7
分類 664.695
件名 うなぎ(鰻)
内容紹介 「万葉集」にもスタミナ食として登場するほど古くから愛されてきたウナギ。その不思議な生活史、養殖とシラスウナギ・ビジネスの実態、欧州での資源管理の試みなどをレポートし、グローバル化時代の食と環境を考える。
著者紹介 1959年東京生まれ。東京大学文学部卒。共同通信社に入社、科学部次長。環境と開発の問題を長く取材する。著書に「大気からの警告」「サバがトロより高くなる日」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021493879県立図書館080/ｲﾜ/1090書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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