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書誌情報サマリ

書名

リキュールの歴史　　　「食」の図書館　　　

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 　 伊藤 はるみ／訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン　イトウ ハルミ
出版者 原書房
出版年月 2024.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000828000
書誌種別 和書
書名 リキュールの歴史　　　「食」の図書館　　　
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著 伊藤 はるみ／訳
書名ヨミ リキュール ノ レキシ　　ショク ノ トショカン　
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
叢書名 「食」の図書館
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2024.5
ページ数 213p
大きさ 20cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-07407-5
ISBN13 978-4-562-07407-5
分類 588.58
件名 洋酒-歴史
内容紹介 リキュールの始まりは、薬効を求めて作った薬草を漬けた蒸溜酒だった。やがて飲み心地をよくするために甘みや香りを足されたことで、酒との相性が抜群になる。現代のカクテル事情につながるリキュールの驚きの歴史。レシピ付。
著者紹介 フードライター。サイト『12bottle bar.com』を主宰。アメリカ・カクテル博物館の諮問委員会委員も務めている。著書に「ジンの歴史」がある。
注記 原タイトル:Liqueur



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024116006県立図書館588.58/ｿﾙ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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