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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ヒューマンエラーに基づく海洋事故　　信頼性解析とリスク評価　　　　

著者名 福地 信義／著
著者名ヨミ フクチ ノブヨシ
出版者 海文堂出版
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000610254317
書誌種別 和書
書名 便利で美味しく安全なこれからの高齢者食品開発　　　　　　
著者名 相羽 孝昭／編 西出 亨／編 横山 理雄／編
書名ヨミ ベンリ デ オイシク アンゼン ナ コレカラ ノ コウレイシャ ショクヒン カイハツ　　　
著者名ヨミ アイバ タカアキ
出版者 幸書房
出版地 東京
出版年月 2006.5
ページ数 18,236p
大きさ 26cm
価格 ￥３３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0266-6
分類 588.09
件名 食品工業　製品計画　高齢者
内容紹介 高齢者の生活と食事の人手のかかる部分を担っている施設、病院の食の状況を現場に学びながら、食品企業として、どのような食品開発が必要で、また可能なのかを、それぞれの企業の実際の開発の考え方や状況を通して解説する。
著者紹介 1940年東京都生まれ。東京大学理学部物理学科卒業。社会福祉法人多摩同胞会理事。



内容細目

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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021447388県立図書館557.8/ﾌｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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