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書誌情報サマリ

書名

食材魚貝大百科　別巻1　　　　マグロのすべて　

出版者 平凡社
出版年月 2007.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000710328417
書誌種別 和書
書名 食材魚貝大百科　別巻1　　　　マグロのすべて　
書名ヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　　　マグロ ノ スベテ
各巻書名 マグロのすべて
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-54576-0
ISBN13 978-4-582-54576-0
分類 664.6
件名 魚類-図鑑　貝類-図鑑
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021421623県立図書館664/ｼﾖｸ/子どもＣ児童一般貸可資料　在庫　　　  ○

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