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書誌情報サマリ

書名

物質と記憶　　　ちくま学芸文庫　ヘ5-2　　

著者名 アンリ・ベルクソン／著 　 合田 正人／訳 　 松本 力／訳
著者名ヨミ アンリ ベルクソン　ゴウダ マサト　マツモト ツトム
出版者 筑摩書房
出版年月 2007.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000810438294
書誌種別 和書
書名 豚料理　　和・洋・中・韓の基本料理とアイデア料理182　　　　
著者名 柴田書店／編
書名ヨミ ブタリョウリ　ワ ヨウ チュウ カン ノ キホン リョウリ ト アイデア リョウリ ヒャクハチジュウニ　　
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2008.3
ページ数 235p
大きさ 26cm
価格 ￥３４００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-06030-6
ISBN13 978-4-388-06030-6
分類 596.33
件名 料理-肉　豚肉
内容紹介 和・洋・中・韓の豚肉を使った料理や加工品を紹介。伝統的な基本料理、および豚肉料理における基本的な火入れ方法をとりあげ、調理のコツを解説するほか、お店で出している人気の料理、アイデア料理を掲載。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022291157県立図書館080/ﾁｸ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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