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書誌情報サマリ

書名

栄養・生化学辞典　　　　　　

著者名 野口 忠／編著
著者名ヨミ ノグチ タダシ
出版者 朝倉書店
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910369554
書誌種別 和書
書名 栄養・生化学辞典　　　　　　
著者名 野口 忠／編著
書名ヨミ エイヨウ セイカガク ジテン　　　
著者名ヨミ ノグチ タダシ
出版者 朝倉書店
出版地 東京
出版年月 2002.11
ページ数 779p
大きさ 22cm
価格 ￥２３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-254-43075-2
分類 498.55
件名 栄養-辞典
内容紹介 栄養学領域の用語について、基本的事項である定義を中心に五十音順に配列し、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた辞典。巻末には充実した英和索引を収録。
著者紹介 1940年千葉県生まれ。東京大学大学院化学系研究科修士課程修了。現在、同大学名誉教授、中部大学応用生物学部教授・学部長、日本栄養・食糧学会会長。共著書に「最新栄養化学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021762042県立図書館498.55/ﾉｸ/書庫１一般和書貸禁資料　在庫　　　  ×

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