検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

そばうどん店の主人になる　　　柴田書店MOOK　　　

出版者 柴田書店
出版年月 2006.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000610290769
書誌種別 和書
書名 そばうどん店の主人になる　　　柴田書店MOOK　　　
書名ヨミ ソバ ウドンテン ノ シュジン ニ ナル　　シバタ ショテン ムック　
叢書名 柴田書店MOOK
出版者 柴田書店
出版地 東京
出版年月 2006.10
ページ数 168p
大きさ 28cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-388-80708-7
分類 673.971
件名 飲食店　そば　うどん
内容紹介 ここ5年ほどの間に独立開業したそばうどん店の中から、年齢、立地、業態、規模、開業資金、性別など、多種多様な17の開業事例を紹介。また、秀作店舗選、厨房のチェックポイント、独立成功の12のルールなども収録。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021358700県立図書館673.9/ｿﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

飲食店　そば　うどん
【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【そばづくし　：　そば、つゆ、そば屋…】 そばづくし　：　そば、つゆ、そば屋…
齋藤 親義／著 【はたらく中華料理店】 はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 【料理人という仕事】 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【そばの科学】 そばの科学
池田 清和／編 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…】 なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 【ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…】 ワンオペ店の仕込み術　：　バル・ビ…
柴田書店／編 【コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…】 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 【夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…】 夜のお店解剖図鑑　：　お酒を出す店…
高橋 哲史／著 【お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…】 お客さん物語　：　飲食店の舞台裏と…
稲田 俊輔／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【クイズにこたえてつくろううどん】 クイズにこたえてつくろううどん
 【失敗しない飲食店づくりの鉄則完全バ…】 失敗しない飲食店づくりの鉄則完全バ…
竹谷 稔宏／著 【魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 魚ビジネス　：　食べるのが好きな人…
ながさき 一生／… 【食堂車は復活できるのか?】 食堂車は復活できるのか?
堀内 重人／著 【グローバル化する寿司の社会学　：　…】 グローバル化する寿司の社会学　：　…
王 昊凡／著 【日本料理の接客サービス　：　サービ…】 日本料理の接客サービス　：　サービ…
三谷 柚紀子／著 【「おいしい」を経済に変えた男たち】 「おいしい」を経済に変えた男たち
加藤 一隆／著 【そば学大全　：　日本と世界のソバ食…】 そば学大全　：　日本と世界のソバ食…
俣野 敏子／[著… 【小さなテイクアウトショップandフ…】 小さなテイクアウトショップandフ…
パイインターナシ…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。