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書誌情報サマリ

書名

青葉高著作選　3　　　　野菜の博物誌　

著者名 青葉 高／著
著者名ヨミ アオバ タカシ
出版者 八坂書房
出版年月 2000.8

書誌詳細

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タイトル番号 1009910123386
書誌種別 和書
書名 青葉高著作選　3　　　　野菜の博物誌　
著者名 青葉 高／著
書名ヨミ アオバ タカシ チョサクセン　　　ヤサイ ノ ハクブツシ
著者名ヨミ アオバ タカシ
各巻書名 野菜の博物誌
出版者 八坂書房
出版地 東京
出版年月 2000.8
ページ数 238p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-89694-458-5
分類 626
件名 蔬菜
内容紹介 ダイコン、カブ、ニンジン、ゴボウ、キュウリ、ナス、ネギ…。おもな野菜の渡来時期・経路・年代、品種の地域性、野菜の名前の話、生活・行事と野菜など、日本の野菜文化を通観する。単行本未収録の資料6編を収録。
著者紹介 1916〜99年。埼玉県生まれ。千葉高等園芸学校卒業。農学博士。山形大学農学部教授、千葉大学園芸学部教授を務める。著書に「野菜の博物学」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020060513県立図書館626/ｱｵ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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