検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の豊かさ食の貧困　　近現代日本における規範と実態　　　　

著者名 上田 遙／著
著者名ヨミ ウエダ ハルカ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 2024.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000854149
書誌種別 和書
書名 食の豊かさ食の貧困　　近現代日本における規範と実態　　　　
著者名 上田 遙／著
書名ヨミ ショク ノ ユタカサ ショク ノ ヒンコン　キンゲンダイ ニホン ニ オケル キハン ト ジッタイ　　
著者名ヨミ ウエダ ハルカ
出版者 名古屋大学出版会
出版地 名古屋
出版年月 2024.9
ページ数 6,315,44p
大きさ 22cm
価格 ￥５４００
言語区分 日本語
ISBN 4-8158-1166-2
ISBN13 978-4-8158-1166-2
分類 498.5
件名 食生活-日本
内容紹介 栄養学や伝統・自然など多様な指針が乱立するいま、食の豊かさ/貧困をどう再定義するか。社会学と倫理学を結び合わせて「食潜在能力」の考え方を提示し、日本食文化の歴史的考察と現代の食卓調査から食生活を問い直す。
著者紹介 京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。博士(農学)。東京大学東洋文化研究所助教。「食育の理論と教授法」で日本農業経済学会奨励賞受賞。



内容細目

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024167850県立図書館498.5/ｳｴ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

943.7　943.7
【廃墟建築家】 廃墟建築家
ヘルベルト・ロー… 【寒さ　：　一つの隔離】 寒さ　：　一つの隔離
トーマス・ベルン… 【城】 城
カフカ／著,丘沢… 【真理探究者たち　：　ある日本人の対…】 真理探究者たち　：　ある日本人の対…
竹内 楠三／著,… 【母の舌】 母の舌
エミネ・セヴギ・… 【石灰工場】 石灰工場
トーマス・ベルン… 【古井由吉翻訳集成　：　ムージル・リ…】 古井由吉翻訳集成　：　ムージル・リ…
ロベルト・ムージ… 【あいだのわたし】 あいだのわたし
ユリア・ラビノヴ… 【古くて新しい国　：　ユダヤ人国家の…】 古くて新しい国　：　ユダヤ人国家の…
テオドール・ヘル… 【決定版カフカ短編集】 決定版カフカ短編集
カフカ／[著],… 【ウェルギリウスの死　：　ドイツ文…下】 ウェルギリウスの死　：　ドイツ文…下
ヘルマン・ブロッ… 【ウェルギリウスの死　：　ドイツ文…上】 ウェルギリウスの死　：　ドイツ文…上
ヘルマン・ブロッ… 【ウンラート教授　：　あるいは一暴君…】 ウンラート教授　：　あるいは一暴君…
ハインリヒ・マン… 【ある晴れたXデイに】 ある晴れたXデイに
マリー・ルイーゼ… 【アインシュタインをすくえ!　：　時…】 アインシュタインをすくえ!　：　時…
コーネリア・フラ… 【人間の彼方】 人間の彼方
ユーリ・ツェー／… 【ぼくが子どもだったころ】 ぼくが子どもだったころ
エーリヒ・ケスト… 【息　：　一つの決断】 息　：　一つの決断
トーマス・ベルン… 【ウッド・ウォーカーズ2】 ウッド・ウォーカーズ2
カティア・ブラン… 【彼女はマリウポリからやってきた】 彼女はマリウポリからやってきた
ナターシャ・ヴォ… 【箱舟に8時集合!】 箱舟に8時集合!
ウルリヒ・フーブ… 【ウッド・ウォーカーズ1】 ウッド・ウォーカーズ1
カティア・ブラン… 【その昔、N市では】 その昔、N市では
マリー・ルイーゼ… 【ブロッケンの森のちっちゃな魔女】 ブロッケンの森のちっちゃな魔女
アレクサンダー・… 【ふしぎなメリーゴーラウンド】 ふしぎなメリーゴーラウンド
リーザ=マリー・…
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。