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書誌情報サマリ

書名

愉しい日本酒学入門　　お酒好きのための教養講義　　　　

著者名 新潟大学日本酒学センター／編著
著者名ヨミ ニイガタ ダイガク ニホンシュガク センター
出版者 河出書房新社
出版年月 2025.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000890819
書誌種別 和書
書名 愉しい日本酒学入門　　お酒好きのための教養講義　　　　
著者名 新潟大学日本酒学センター／編著
書名ヨミ タノシイ ニホンシュガク ニュウモン　オサケズキ ノ タメ ノ キョウヨウ コウギ　　
著者名ヨミ ニイガタ ダイガク ニホンシュガク センター
出版者 河出書房新社
出版地 東京
出版年月 2025.2
ページ数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-309-29466-7
ISBN13 978-4-309-29466-7
分類 588.52
件名 清酒
内容紹介 米と水、麴と酵母、発酵、味わい、健康…。日本人の食・歴史・文化・社会と深く結びついている日本酒を、さまざまな視点からわかりやすく解説する。動画のQRコード(図書館利用可)付き。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024265522県立図書館588.52/ﾆｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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