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書誌情報サマリ

書名

ラーメン店開業マガジン　　自宅キッチンでのラーメン研究法・上手な開業法Q&A　旭屋出版MOOK　　　

出版者 旭屋出版
出版年月 2006.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1000510208950
書誌種別 和書
書名 ラーメン店開業マガジン　　自宅キッチンでのラーメン研究法・上手な開業法Q&A　旭屋出版MOOK　　　
書名ヨミ ラーメンテン カイギョウ マガジン　ジタク キッチン デノ ラーメン ケンキュウホウ ジョウズ ナ カイギョウホウ キュー アンド エー　アサヒヤ シュッパン ムック　
叢書名 旭屋出版MOOK
出版者 旭屋出版
出版地 東京
出版年月 2006.1
ページ数 112p
大きさ 28cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7511-0553-1
分類 673.972
件名 飲食店　ラーメン(麵類)
内容紹介 2005年に開業した注目ラーメン店を特集。自宅キッチンでのラーメン研究法、人気店店主の独立開業体験談、繁盛ラーメン店店主からのメッセージ、上手な開業法Q&A、ラーメンづくりに役立つ食材の基本知識などを収録。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021227558県立図書館673.9/ﾗﾒ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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