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書誌情報サマリ

書名

料理のことば絵事典　　知ってなっとく!　　　　

著者名 枝元 なほみ／監修
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 PHP研究所
出版年月 2009.6

書誌詳細

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タイトル番号 1000910601388
書誌種別 児童一般
書名 料理のことば絵事典　　知ってなっとく!　　　　
副書名 下ごしらえから調理道具まで
著者名 枝元 なほみ／監修
書名ヨミ リョウリ ノ コトバ エジテン　シッテ ナットク　　
著者名ヨミ エダモト ナホミ
出版者 PHP研究所
出版地 東京
出版年月 2009.6
ページ数 79p
大きさ 29cm
価格 ￥２８００
言語区分 日本語
ISBN 4-569-68956-2
ISBN13 978-4-569-68956-2
分類 596
件名 料理
内容紹介 「ニンジンは乱切り」「とろ火で煮込む」「塩を適宜加える」…レシピの本を広げてみると、意外に知らないことばがでてくるもの。よく使われる料理のことばの意味とやりかたを図解でわかりやすく紹介します。



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0021831581県立図書館596/ｴﾀﾓ/09.6書庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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