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書誌情報サマリ

書名

大阪ことば学　　　岩波現代文庫　　　

著者名 尾上 圭介／著
著者名ヨミ オノエ ケイスケ
出版者 岩波書店
出版年月 2010.6

書誌詳細

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タイトル番号 1009910142830
書誌種別 和書
書名 アンデス食の旅　　高度差5000mの恵みを味わう　平凡社新書　064　　
著者名 高野 潤／著
書名ヨミ アンデス ショク ノ タビ　コウドサ ゴセンメートル ノ メグミ オ アジワウ　ヘイボンシャ シンショ　
著者名ヨミ タカノ ジュン
叢書名 平凡社新書
叢書巻次 064
出版者 平凡社
出版地 東京
出版年月 2000.11
ページ数 237p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
言語区分 日本語
ISBN 4-582-85064-2
分類 383.86
件名 食生活　アンデス
内容紹介 ジャガイモ、トマト、トウガラシ、トウモロコシ…。中南米を起源とする作物を、ルーツの地で人びとはどのように改良し利用してきたのか。アンデス高地から、低地のアマゾン流域まで探訪し、知られざる食の文化を紹介する。



内容細目

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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022028039県立図書館080/ｲﾜ/168書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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