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書誌情報サマリ

書名

食の安心・安全の経営戦略　　　　　　

著者名 堀田 和彦／著
著者名ヨミ ホッタ カズヒコ
出版者 農林統計協会
出版年月 2005.3

書誌詳細

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タイトル番号 1000510119857
書誌種別 和書
書名 食の安心・安全の経営戦略　　　　　　
著者名 堀田 和彦／著
書名ヨミ ショク ノ アンシン アンゼン ノ ケイエイ センリャク　　　
著者名ヨミ ホッタ カズヒコ
出版者 農林統計協会
出版地 東京
出版年月 2005.3
ページ数 4,195p
大きさ 22cm
価格 ￥２６００
言語区分 日本語
ISBN 4-541-03220-1
分類 648.25
件名 牛肉　食品衛生
内容紹介 牛肉産業を取り巻く厳しい経営環境変化の中発生した、安全・安心といった消費者ニーズの強さと特徴、セグメント、独占的市場構造の度合いを明確にすると共に、それらのニーズに有効に反応する製品市場戦略を解明する。
著者紹介 1959年熊本県生まれ。帯広畜産大学畜産学部畜産経営学科卒。九州大学大学院農学研究院農業資源経済学部門農業経営学分野助教授。著書に「WTO体制下の牛肉経済の周期変動と将来動向」等。
注記 奥付のタイトル(誤植):食の安全・安心と経営戦略



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020985453県立図書館648.2/ﾎﾂ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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