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書誌情報サマリ

書名

食料経済　　フードシステムからみた食料問題　　　　　　

著者名 高橋 正郎／編著
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 理工学社
出版年月 2005.2

書誌詳細

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タイトル番号 1000510112062
書誌種別 和書
書名 食料経済　　フードシステムからみた食料問題　　　　　　
副書名 フードシステムからみた食料問題
著者名 高橋 正郎／編著
書名ヨミ ショクリョウ ケイザイ　フード システム カラ ミタ ショクリョウ モンダイ　　
著者名ヨミ タカハシ マサオ
版年 第3版
出版者 理工学社
出版地 東京
出版年月 2005.2
ページ数 8,238p
大きさ 21cm
価格 ￥２５００
言語区分 日本語
ISBN 4-8445-6447-1
分類 611.3
件名 食糧問題
内容紹介 食料や食品の生産・製造から食卓に届くまでのプロセス、そこに潜むさまざまな課題を最新のデータと豊富な図表で解き明かし、食に関する現況と今後をグローバルな視点から考察する。1997年刊に次ぐ第3版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020980058県立図書館611.3/ﾀｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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