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書誌情報サマリ

書名

豚肉を極める　　おいしい豚肉づくりに賭ける　　　　

著者名 石川 楨三／著
著者名ヨミ イシカワ テイゾウ
出版者 グラフ社
出版年月 2004.10

書誌詳細

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タイトル番号 1000410067988
書誌種別 和書
書名 豚肉を極める　　おいしい豚肉づくりに賭ける　　　　
著者名 石川 楨三／著
書名ヨミ ブタニク オ キワメル　オイシイ ブタニクズクリ ニ カケル　　
著者名ヨミ イシカワ テイゾウ
出版者 グラフ社
出版地 東京
出版年月 2004.10
ページ数 230p
大きさ 19cm
価格 ￥１２３８
言語区分 日本語
ISBN 4-7662-0839-0
分類 645.5
件名 ぶた(豚)-飼育　豚肉
内容紹介 おいしくて安全、毎日食べられる国産豚肉を求めて、生産から流通、販売まで一貫運営のブランド「和豚もちぶた」誕生の秘密を公開! 和豚もちぶた取扱店一覧付き。
著者紹介 昭和14年東京生まれ。立教大学社会学科中退。スーパー、百貨店食品売場の開発、運営指導、商品開発を推進するコンサルタントとして活躍。現在、DIBB代表取締役。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020907440県立図書館645.5/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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