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書誌情報サマリ

書名

手づくり漬け物315　　梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで　　　　

著者名 手づくり漬け物の会／編
著者名ヨミ テズクリ ツケモノ ノ カイ
出版者 家の光協会
出版年月 2011.5

書誌詳細

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タイトル番号 1002000106430
書誌種別 和書
書名 手づくり漬け物315　　梅干し、ぬか漬けからキムチ、ピクルスまで　　　　
著者名 手づくり漬け物の会／編
書名ヨミ テズクリ ツケモノ サンビャクジュウゴ　ウメボシ ヌカズケ カラ キムチ ピクルス マデ　　
著者名ヨミ テズクリ ツケモノ ノ カイ
版 決定版
出版者 家の光協会
出版地 東京
出版年月 2011.5
ページ数 265p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-259-56320-2
ISBN13 978-4-259-56320-2
分類 596.3
件名 漬物
内容紹介 梅干しと梅漬け、ぬか漬けと素材別の野菜の漬け物の作り方を豊富な写真で詳しく解説。梅干し、らっきょう、野沢菜、たくあんなどの漬け物を活用した料理も紹介する。
注記 初版のタイトル:漬け物百科



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0022177422県立図書館596.3/ﾃｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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