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書誌情報サマリ

書名

食卓のコーディネート　　基礎　　　　　　

著者名 フードデザイン研究会／編 　 阪上 愛子／[ほか著]
著者名ヨミ フード デザイン ケンキュウカイ　サカウエ アイコ
出版者 共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部
出版年月 2003.10

書誌詳細

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タイトル番号 1009910467405
書誌種別 和書
書名 食卓のコーディネート　　基礎　　　　　　
副書名 基礎
著者名 フードデザイン研究会／編 阪上 愛子／[ほか著]
書名ヨミ ショクタク ノ コーディネート　キソ　　
著者名ヨミ フード デザイン ケンキュウカイ
出版者 共立速記印刷株式会社「優しい食卓」出版部
出版地 東京
出版年月 2003.10
ページ数 96p
大きさ 26cm
価格 ￥１８１０
言語区分 日本語
ISBN 4-901359-21-5
分類 596.8
件名 テーブルセッティング
内容紹介 食の情景や、食事の計画、食卓構成の基本、テーブルセッティング、食空間の演出、配膳と食卓のマナーについて解説。栄養・健康についての基礎知識を身につけ、食生活を自分でコントロールできるよう献立作成などにも言及。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020570859県立図書館596.8/ﾌﾄ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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