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書誌情報サマリ

書名

微生物学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　6　　

著者名 小林 秀光／編 　 白石 淳／編
著者名ヨミ コバヤシ ヒデミツ　シライシ アツシ
出版者 化学同人
出版年月 2003.11

書誌詳細

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タイトル番号 1009910466502
書誌種別 和書
書名 微生物学　　　　　エキスパート管理栄養士養成シリーズ　6　　
著者名 小林 秀光／編 白石 淳／編
書名ヨミ ビセイブツガク　　エキスパート カンリ エイヨウシ ヨウセイ シリーズ　
著者名ヨミ コバヤシ ヒデミツ
叢書名 エキスパート管理栄養士養成シリーズ
叢書巻次 6
出版者 化学同人
出版地 京都
出版年月 2003.11
ページ数 176p
大きさ 26cm
価格 ￥２３００
言語区分 日本語
ISBN 4-7598-1206-7
分類 491.7
件名 微生物学
内容紹介 コメディカルスタッフの一員となる管理栄養士を目指す学生に焦点をおき、現時点での進歩を可能な限り取り入れ平易に記述したテキスト。病原微生物学など微生物学の基礎知識や、発酵・醸造に関わる食品微生物についても記載。
著者紹介 1961年大阪府生まれ。九州女子大学家政学部助教授。薬学博士。
累積注記 新ガイドライン準拠



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020727269県立図書館491.7/ｺﾊ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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