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書誌情報サマリ

書名

ピンチョス　　楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード　　　　　　

著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 文化出版局
出版年月 2003.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910447517
書誌種別 和書
書名 ピンチョス　　楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード　　　　　　
副書名 楽しい、おいしい、新しいスペインのフィンガーフード
著者名 ホセ・バラオナ・ビニェス／著
書名ヨミ ピンチョス　タノシイ オイシイ アタラシイ スペイン ノ フィンガー フード　　
著者名ヨミ ホセ バラオナ ビニェス
出版者 文化出版局
出版地 東京
出版年月 2003.9
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
価格 ￥１４００
言語区分 日本語
ISBN 4-579-20869-2
分類 596.23
件名 料理(西洋)-スペイン
内容紹介 「食」に敏感なバルセロナで大ブレーク中のフィンガーフード、ピンチョスのレシピを紹介。アペタイザーにもメインディッシュにも、ランチやブランチ、おやつにもなる、自由自在な魅力をたっぷりお楽しみください!
著者紹介 1966年スペイン、カタルーニャ地方のリェイダ生れ。スペインの一口おつまみ「ピンチョス」を日本に紹介した、フィンガーフードのパイオニア。小笠原伯爵邸総料理長。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020694014県立図書館596.23/ﾊﾗ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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