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書誌情報サマリ

書名

食農同源　　腐蝕する食と農への処方箋　私たちの食べ方が--日本の食と農の--質を決める　　　　　

著者名 足立 恭一郎／著
著者名ヨミ アダチ キョウイチロウ
出版者 コモンズ
出版年月 2003.9

書誌詳細

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タイトル番号 1009910445895
書誌種別 和書
書名 食農同源　　腐蝕する食と農への処方箋　私たちの食べ方が--日本の食と農の--質を決める　　　　　
副書名 腐蝕する食と農への処方箋　私たちの食べ方が--日本の食と農の--質を決める
著者名 足立 恭一郎／著
書名ヨミ ショクノウ ドウゲン　フショク スル ショク ト ノウ エノ ショホウセン　　
著者名ヨミ アダチ キョウイチロウ
出版者 コモンズ
出版地 東京
出版年月 2003.9
ページ数 278p
大きさ 20cm
価格 ￥２２００
言語区分 日本語
ISBN 4-906640-69-9
分類 610.4
件名 農業　食糧問題　食品衛生
内容紹介 心象風景と化した「農の風景」を取り戻し、食の安全・安心を確保するために、われわれは何をなすべきか。果たして、その回復は可能なのか。食と農のかかわりを多面的に考察し、「農の風景」を取り戻すための方策を検討する。
著者紹介 1945年奈良県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省農林水産政策研究所地域資源研究室長。農学博士。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020694162県立図書館610.4/ｱﾀ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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2003
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