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書誌情報サマリ

書名

食品製造・流通における異物混入防止対策　　危機予防から危機対応まで　　　　

著者名 緒方 一喜／編 　 平尾 素一／編 　 光楽 昭雄／編
著者名ヨミ オガタ カズキ　ヒラオ モトカズ　ミツラ アキオ
出版者 中央法規出版
出版年月 2003.7

書誌詳細

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タイトル番号 1009910435734
書誌種別 和書
書名 食品製造・流通における異物混入防止対策　　危機予防から危機対応まで　　　　
著者名 緒方 一喜／編 平尾 素一／編 光楽 昭雄／編
書名ヨミ ショクヒン セイゾウ リュウツウ ニ オケル イブツ コンニュウ ボウシ タイサク　キキ ヨボウ カラ キキ タイオウ マデ　　
著者名ヨミ オガタ カズキ
出版者 中央法規出版
出版地 東京
出版年月 2003.7
ページ数 266p
大きさ 21cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-8058-2370-4
分類 588
件名 食品工業　食品衛生
内容紹介 わが国における食品の異物混入問題解決のために、最新の情報と深い専門性を求めて、各分野の専門家が執筆。その危機予防から危機対応までを解説する。
著者紹介 財団法人日本環境衛生センター技術顧問。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020648614県立図書館588/ｵｶ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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