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書誌情報サマリ

書名

絵本おもしろふしぎ食べもの加工　2　　　　　　ふっくらふくらむふしぎ　

著者名 生活環境教育研究会／編
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2003.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009910400667
書誌種別 児童一般
書名 絵本おもしろふしぎ食べもの加工　2　　　　　　ふっくらふくらむふしぎ　
著者名 生活環境教育研究会／編
書名ヨミ エホン オモシロ フシギ タベモノ カコウ　　　フックラ フクラム フシギ
著者名ヨミ セイカツ カンキョウ キョウイク ケンキュウカイ
各巻書名 ふっくらふくらむふしぎ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年月 2003.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-02202-4
分類 588
件名 食品加工
内容紹介 食品加工の不思議な世界を、なぜそうなるのかという原理からわかりやすく解説するシリーズ。2では、泡立て卵で作るスポンジケーキ、重曹でふくらむカルメ焼きなど、ふくらませてつくる食品を紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020682936県立図書館588/ｾｲｶ/研究室庫９児童一般貸禁資料　在庫　　　  ×

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