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書誌情報サマリ

書名

世界食文化図鑑　　食物の起源と伝播　　　　　　

著者名 メアリ・ドノヴァン／原著監修 　 スージー・ワード／著 　 クレア・クリフトン／著 　 ジェニー・ステイシー／著 　 難波 恒雄／日本語版監修
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン　スージー ワード　クレア クリフトン　ジェニー ステイシー　ナンバ ツネオ
出版者 東洋書林
出版年月 2003.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910380887
書誌種別 和書
書名 世界食文化図鑑　　食物の起源と伝播　　　　　　
副書名 食物の起源と伝播
著者名 メアリ・ドノヴァン／原著監修 スージー・ワード／著 クレア・クリフトン／著 ジェニー・ステイシー／著 難波 恒雄／日本語版監修
書名ヨミ セカイ ショクブンカ ズカン　ショクモツ ノ キゲン ト デンパ　　
著者名ヨミ メアリ ドノヴァン
出版者 東洋書林
出版地 東京
出版年月 2003.1
ページ数 225p
大きさ 29cm
価格 ￥１５０００
言語区分 日本語
ISBN 4-88721-590-8
分類 383.8
件名 食物　食生活
内容紹介 チョコレートはどこで発明された? キュウリの原産地は? 私たちのよく知っている食材や食品の起源、発達や栽培の歴史、世界各地への伝播・交易の様子などを、詳細な地図と豊富なカラー写真とともに解説する百科図鑑。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020498978県立図書館383.8/ﾄﾉ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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