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書誌情報サマリ

書名

デュマの大料理事典　　　　　　　　

著者名 アレクサンドル・デュマ／著 　 辻 静雄／編訳 　 林田 遼右／編訳 　 坂東 三郎／編訳
著者名ヨミ アレクサンドル デュマ　ツジ シズオ　ハヤシダ リョウスケ　バンドウ サブロウ
出版者 岩波書店
出版年月 2002.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009910366760
書誌種別 和書
書名 デュマの大料理事典　　　　　　　　
著者名 アレクサンドル・デュマ／著 辻 静雄／編訳 林田 遼右／編訳 坂東 三郎／編訳
書名ヨミ デュマ ノ ダイ リョウリ ジテン　　　
著者名ヨミ アレクサンドル デュマ
出版者 岩波書店
出版地 東京
出版年月 2002.11
ページ数 482,5p
大きさ 23cm
価格 ￥２８０００
言語区分 日本語
ISBN 4-00-024003-X
分類 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 デュマの最晩年の著作を抄訳・編集。原著の見出語から約300を訳出、一流の美食家でもあり、歴史家・旅行家でもあったデュマの料理に対する知識が存分に発揮された傑作。どこから読んでも面白い料理物語。93年刊の特装版。
著者紹介 1802〜70年。フランスの劇作家・小説家。生涯に300もの作品を執筆、「三銃士」「モンテ=クリスト伯」などによって世界的な大衆文学作家として有名になる。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020442364県立図書館596.23/ﾃﾕ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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