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書誌情報サマリ

書名

大豆イソフラボン　　　　　　　　

著者名 家森 幸男／編 　 太田 静行／編 　 渡邊 昌／編
著者名ヨミ ヤモリ ユキオ　オオタ シズユキ　ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版年月 2001.3

書誌詳細

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タイトル番号 1009910170549
書誌種別 和書
書名 大豆イソフラボン　　　　　　　　
著者名 家森 幸男／編 太田 静行／編 渡邊 昌／編
書名ヨミ ダイズ イソフラボン　　　
著者名ヨミ ヤモリ ユキオ
出版者 幸書房
出版地 東京
出版年月 2001.3
ページ数 13,165p
大きさ 22cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-7821-0181-3
分類 619.6
件名 だいず(大豆)
内容紹介 心筋梗塞や前立腺がん、乳がん予防など体への好影響で注目されている大豆イソフラボンの生合成と分布・類似物質、物理化学的性質、生理活性、体内動態、ホルモン作用と臨床への応用、期待される効果についての研究をまとめる。



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資料情報

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020128054県立図書館619.6/ﾔﾓ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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