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書誌情報サマリ

書名

四季の料理本　夏　高齢者向け献立集　　　　　夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　

著者名 藤本 真美子／編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.5

書誌詳細

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タイトル番号 1009910105877
書誌種別 和書
書名 四季の料理本　夏　高齢者向け献立集　　　　　夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開　
副書名 高齢者向け献立集
著者名 藤本 真美子／編著
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン　コウレイシャムケ コンダテシュウ　　ナツ ノ ギョウジショク オタンジョウビショク キホン コンダテ ヒガワリ オヤツ ザイタク デノ メニュー テンカイ
著者名ヨミ フジモト マミコ
各巻書名 夏の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開
出版者 日本医療企画
出版地 東京
出版年月 2000.5
ページ数 213p
大きさ 26cm
価格 ￥２４００
言語区分 日本語
ISBN 4-89041-422-3
分類 498.59
件名 栄養　料理　高齢者
内容紹介 高齢者の身体状況に十分考慮したうえで作成された栄養バランスに優れた献立が満載。高齢者に喜ばれる6・7・8月の3ヶ月の基本献立に加え、旬の素材を使用した行事食や誕生日食、日替わりおやつも紹介。
著者紹介 1949年兵庫県生まれ。中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー365日」ほか。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0020024675県立図書館498.59/ﾌｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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