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書誌情報サマリ

書名

にっぽん台所文化史　　　　　　

著者名 小菅 桂子／著
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
出版者 雄山閣出版
出版年月 1998.4

書誌詳細

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タイトル番号 1009810020959
書誌種別 和書
書名 にっぽん台所文化史　　　　　　
著者名 小菅 桂子／著
書名ヨミ ニッポン ダイドコロ ブンカシ　　　
著者名ヨミ コスゲ ケイコ
版 増補
出版者 雄山閣出版
出版地 [東京]
出版年月 1998.4
ページ数 256p
大きさ 22cm
価格 ￥３０００
言語区分 日本語
ISBN 4-639-01055-9
分類 383.9
件名 台所-歴史　料理器具-歴史
内容紹介 カマドと水甕にはじまる台所からシステムキッチンまでの道を、台所道具、食生活の変化などとともにたどる台所変遷史。戦後の変遷を追加した増補版。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005332119県立図書館383.9/ｺｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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1998
383.9　383.9
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