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書誌情報サマリ

書名

日本の酒造り唄　　　　　　　　

著者名 宮内 仁／著
著者名ヨミ ミヤウチ ヒトシ
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009710041551
書誌種別 和書
書名 日本の酒造り唄　　　　　　　　
著者名 宮内 仁／著
書名ヨミ ニホン ノ サケズクリウタ　　　
著者名ヨミ ミヤウチ ヒトシ
出版者 近代文芸社
出版地 東京
出版年月 1997.7
ページ数 191p
大きさ 22cm
価格 ￥１８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7733-5855-6
分類 388.91
件名 民謡-日本　清酒
内容紹介 かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005304464県立図書館388.91/ﾐﾔ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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