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書誌情報サマリ

書名

食品衛生学実験　　　　　　　　

著者名 保田 仁資／著
著者名ヨミ ヤスダ ヒトシ
出版者 東京化学同人
出版年月 1996.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009610073187
書誌種別 和書
書名 食品衛生学実験　　　　　　　　
著者名 保田 仁資／著
書名ヨミ ショクヒン エイセイガク ジッケン　　　
著者名ヨミ ヤスダ ヒトシ
出版者 東京化学同人
出版地 東京
出版年月 1996.12
ページ数 154p
大きさ 21cm
価格 ￥１６２１
言語区分 日本語
ISBN 4-8079-0454-X
分類 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 1.実験の基礎 2.水の分析 3.食器の汚染の分析 4.食品添加物の分析 5.食品の腐敗と汚染物質の分析 6.微生物実験法<ソフトカバー>



内容細目

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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005238852県立図書館498.54/ﾔｽ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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