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書誌情報サマリ

書名

野菜の色には理由(ワケ)がある　　緑黄色野菜&トマトの効用　　　　　　

著者名 石黒 幸雄／[著] 　 坂本 秀樹／[著] 　 カゴメ株式会社／編
著者名ヨミ イシグロ ユキオ　サカモト ヒデキ　カゴメ カブシキ ガイシャ
出版者 毎日新聞社
出版年月 1996.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1009610051242
書誌種別 和書
書名 野菜の色には理由(ワケ)がある　　緑黄色野菜&トマトの効用　　　　　　
副書名 緑黄色野菜&トマトの効用
著者名 石黒 幸雄／[著] 坂本 秀樹／[著] カゴメ株式会社／編
書名ヨミ ヤサイ ノ イロ ニワ ワケ ガ アル　リョクオウショク ヤサイ アンド トマト ノ コウヨウ　　
著者名ヨミ イシグロ ユキオ
出版者 毎日新聞社
出版地 東京
出版年月 1996.8
ページ数 189p
大きさ 19cm
価格 ￥１３５９
言語区分 日本語
ISBN 4-620-31127-8
分類 498.5
件名 蔬菜　栄養
内容紹介 最近話題になったにんじんのカロチンのほかにも、トマトに含まれるリコピン、緑茶のポリフェノールなど、緑黄色野菜の中には様々な生理活性物質が。体に効く野菜の秘密や、上手な食べ方を紹介する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0005184676県立図書館498.5/ｲｼ/書庫１一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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