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書誌情報サマリ

書名

蒸溜酒の自然誌　　　　　　

著者名 ロブ・デサール／著 　 イアン・タッターソル／著 　 白井 慎一／監修 　 内田 智穂子／訳
著者名ヨミ ロブ デサール　イアン タッターソル　シライ シンイチ　ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2023.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000774487
書誌種別 和書
書名 蒸溜酒の自然誌　　　　　　
著者名 ロブ・デサール／著 イアン・タッターソル／著 白井 慎一／監修 内田 智穂子／訳
書名ヨミ ジョウリュウシュ ノ シゼンシ　　　
著者名ヨミ ロブ デサール
出版者 原書房
出版地 東京
出版年月 2023.10
ページ数 395p
大きさ 20cm
価格 ￥４５００
言語区分 日本語
ISBN 4-562-07337-5
ISBN13 978-4-562-07337-5
分類 588.57
件名 蒸留酒-歴史
内容紹介 誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた蒸留酒。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸留酒について、文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。
著者紹介 アメリカ自然史博物館学芸員。著書に「ビールの自然誌」など。
注記 原タイトル:Distilled



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024003832県立図書館588.57/ﾃｻ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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