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書誌情報サマリ

書名

1週間で絶品干し柿　　簡単、無添加、きれいにできる　　　　　　

著者名 永田 勝也／著
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2023.10

書誌詳細

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タイトル番号 1006000770170
書誌種別 和書
書名 1週間で絶品干し柿　　簡単、無添加、きれいにできる　　　　　　
副書名 簡単、無添加、きれいにできる
著者名 永田 勝也／著
書名ヨミ イッシュウカン デ ゼッピン ホシガキ　カンタン ムテンカ キレイ ニ デキル　　
著者名ヨミ ナガタ カツヤ
出版者 農山漁村文化協会
出版地 戸田
出版年月 2023.10
ページ数 63p
大きさ 21cm
価格 ￥１３００
言語区分 日本語
ISBN 4-540-23125-4
ISBN13 978-4-540-23125-4
件名 干柿
内容紹介 絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。
著者紹介 福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0024008484県立図書館628.2/ﾅｶ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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