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書誌情報サマリ

書名

外食を救うのは誰か　　　　　　　　

著者名 鷲尾 龍一／著
著者名ヨミ ワシオ リュウイチ
出版者 日経BP
出版年月 2022.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000695967
書誌種別 和書
書名 外食を救うのは誰か　　　　　　　　
著者名 鷲尾 龍一／著
書名ヨミ ガイショク オ スクウ ノワ ダレカ　　　
著者名ヨミ ワシオ リュウイチ
出版者 日経BP
出版地 [東京]
出版年月 2022.11
ページ数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
言語区分 日本語
ISBN 4-296-20090-0
ISBN13 978-4-296-20090-0
件名 外食産業
内容紹介 食べログの点数で法廷闘争、おとり広告、営業秘密の不正入手…。外食産業で起きた数々の事件の詳細を振り返りつつ、産業としての歴史を踏まえながら分析。未来の姿を模索している挑戦者たちの姿を追う。
著者紹介 兵庫県生まれ。京都大学法学部卒業。読売新聞大阪本社を経て日経ビジネス記者。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023824782県立図書館673.97/ﾜｼ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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