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書誌情報サマリ

書名

酒　　日本に独特なもの　　　　

著者名 ニコラ・ボーメール／著 　 寺尾 仁／監訳 　 岡崎 まり子／[訳] 　 金子 麻里／[訳] 　 駒形 千夏／[訳] 　 根木 一子／[訳] 　 長谷川 美緒／[訳] 　 宮尾 裕美／[訳]
著者名ヨミ ニコラ ボーメール　テラオ ヒトシ　オカザキ マリコ　カネコ マリ　コマガタ チナツ　ネギ イチコ　ハセガワ ミオ　ミヤオ ヒロミ
出版者 晃洋書房
出版年月 2022.5

書誌詳細

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タイトル番号 1006000650502
書誌種別 和書
書名 酒　　日本に独特なもの　　　　
著者名 ニコラ・ボーメール／著 寺尾 仁／監訳 岡崎 まり子／[訳] 金子 麻里／[訳] 駒形 千夏／[訳] 根木 一子／[訳] 長谷川 美緒／[訳] 宮尾 裕美／[訳]
書名ヨミ サケ　ニホン ニ ドクトク ナ モノ　　
著者名ヨミ ニコラ ボーメール
出版者 晃洋書房
出版地 京都
出版年月 2022.5
ページ数 10,276p
大きさ 22cm
価格 ￥３８００
言語区分 日本語
ISBN 4-7710-3621-5
ISBN13 978-4-7710-3621-5
分類 588.52
件名 清酒
内容紹介 日本酒とは何か。フランス人地理学博士が、日本の歴史とアイデンティティの中に深く刻み込まれた「酒」をワイン文化と比較しながら紐解き、今後取り組まれるべき課題とともに、日本酒の魅力を語り尽くす。
著者紹介 フランス出身。パリ・ソルボンヌ第4大学博士課程修了。名古屋大学教養教育院特任准教授。地理学博士。第28回渋沢・クローデル賞受賞。
注記 原タイトル:Le saké



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023768625県立図書館588.52/ﾎﾒ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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ニコラ・ボーメール　寺尾 仁　岡崎 まり子　金子 麻里　駒形 千夏　根木 一子　長谷川 美緒　宮尾 裕美
2022
588.52　588.52
【酒造りの歴史】 酒造りの歴史
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門司 健次郎／著 【日本酒学講義】 日本酒学講義
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加藤 慶一郎／著 【日本酒完全バイブル】 日本酒完全バイブル
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上野 敏彦／著 【日本酒ガイドブック　：　英語対訳つ…】 日本酒ガイドブック　：　英語対訳つ…
松崎 晴雄／著 【江戸の酒　：　つくる・売る・味わう】 江戸の酒　：　つくる・売る・味わう
吉田 元／著 【全国の日本酒大図鑑西日本編】 全国の日本酒大図鑑西日本編
友田 晶子／監修… 【全国の日本酒大図鑑東日本編】 全国の日本酒大図鑑東日本編
友田 晶子／監修… 【日本酒】 日本酒
 【京の酒学】 京の酒学
吉田 元／著 【杯が満ちるまで　：　しずおか地酒手…】 杯が満ちるまで　：　しずおか地酒手…
鈴木 真弓／著 【日本酒の科学　：　水・米・麴の伝統…】 日本酒の科学　：　水・米・麴の伝統…
和田 美代子／著… 【日本酒の近現代史　：　酒造地の誕生】 日本酒の近現代史　：　酒造地の誕生
鈴木 芳行／著 【めざせ!日本酒の達人　：　新時代の…】 めざせ!日本酒の達人　：　新時代の…
山同 敦子／著 【近代日本の酒づくり　：　美酒探求の…】 近代日本の酒づくり　：　美酒探求の…
吉田 元／著 【國酒等の輸出促進プログラム】 國酒等の輸出促進プログラム
内閣官房国家戦略… 【闘う純米酒　：　神亀ひこ孫物語】 闘う純米酒　：　神亀ひこ孫物語
上野 敏彦／著 【日本酒完全ガイド】 日本酒完全ガイド
君嶋 哲至／監修 【蔵元を知って味わう日本酒事典　：　…】 蔵元を知って味わう日本酒事典　：　…
武者 英三／監修
清酒
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