蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
理系研究者の「実験メシ」 科学の力で解決!食にまつわる疑問 光文社新書 1134
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著者名 |
松尾 佑一/著
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著者名ヨミ |
マツオ ユウイチ |
出版者 |
光文社
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出版年月 |
2021.5 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトル番号 |
1006000561525 |
書誌種別 |
和書 |
書名 |
理系研究者の「実験メシ」 科学の力で解決!食にまつわる疑問 光文社新書 1134 |
副書名 |
科学の力で解決!食にまつわる疑問 |
著者名 |
松尾 佑一/著
|
書名ヨミ |
リケイ ケンキュウシャ ノ ジッケンメシ カガク ノ チカラ デ カイケツ ショク ニ マツワル ギモン コウブンシャ シンショ |
著者名ヨミ |
マツオ ユウイチ |
叢書名 |
光文社新書
|
叢書巻次 |
1134 |
出版者 |
光文社
|
出版地 |
東京 |
出版年月 |
2021.5 |
ページ数 |
271p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥960 |
言語区分 |
日本語 |
ISBN |
4-334-04542-5 |
ISBN13 |
978-4-334-04542-5 |
件名 |
科学-実験 料理 |
内容紹介 |
ポップコーンの白い部分は何でできている? 炎天下の車のボンネットなら目玉焼きが作れる? ふとした疑問に、大学で生物学を教える研究者が体当たりで挑む。成功あり、失敗あり、ハプニングありのちょっぴり大人の自由研究。 |
著者紹介 |
1979年大阪府生まれ。大阪大学大学院工学研究科博士後期課程修了。博士(工学)。国立大学で研究教育職に従事。「鳩とクラウジウスの原理」で野性時代フロンティア文学賞受賞。 |
内容細目
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
所蔵館 |
請求番号 |
配架場所 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
0023652993 | 県立図書館 | 080/コウ/1134 | 閲覧室 | 一般和書 | 貸可資料 | 在庫 |
○ |
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