検索結果書誌詳細

和書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードバリューチェーンの国際的展開　　　　　　

著者名 斎藤 修／編著
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2020.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトル番号 1006000467682
書誌種別 和書
書名 フードバリューチェーンの国際的展開　　　　　　
著者名 斎藤 修／編著
書名ヨミ フード バリュー チェーン ノ コクサイテキ テンカイ　　　
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版地 東京
出版年月 2020.4
ページ数 14,400p
大きさ 22cm
価格 ￥４２００
言語区分 日本語
ISBN 4-89732-423-4
ISBN13 978-4-89732-423-4
分類 611.46
件名 農産物市場　食品工業　農商工連携　グローバリゼーション
内容紹介 バリューチェーン展開の一形態である、食品製造業の農業参入。すでに小売主導型の流通システムが広範に普及しているEUや南米でのバリューチェーンの実態を分析し、日本での展開の可能性を探る。
著者紹介 1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院修了。千葉大学名誉教授。昭和女子大学客員教授。中国フードシステム研究会顧問。著書に「日本フードシステム学会の活動と展望」など。



内容細目

1 フードバリューチェーンの国際的展開   1-15
斎藤 修／著
2 アメリカ畜産業の寡占化と契約システムの産業組織論からの接近   19-46
斎藤 修／著
3 アメリカ畜産業をめぐるインテグレーションと垂直的調整   47-74
斎藤 修／著
4 アメリカにおける小売業の寡占化と青果物産業の垂直的調整   75-101
佐藤 和憲／著
5 南米における農畜産業のバリューチェーンの発展   103-123
清水 達也／著
6 小売主導型流通システムとチェーン構築   127-156
斎藤 修／著
7 青果物をめぐるブランド戦略と知的財産管理   157-183
斎藤 修／著
8 鶏肉の国際的フードバリューチェーンと国内の契約生産・ブランド戦略   185-213
斎藤 修／著 張 秋柳／著
9 EUにおける野菜流通システムの変化と新たなバリューチェーンの形成   215-233
米澤 大真／著 宮部 和幸／著
10 EUにおける青果農協のバリューチェーン対応にみる特徴と示唆   235-254
李 哉泫／著
11 EUの流通システムの革新と生産者・産地組織の再編   255-280
佐野 友紀／著 斎藤 修／著
12 グローバル化とフードバリューチェーンの展開   283-315
株田 文博／著
13 養殖サーモン産業の成長とグローバル展開のプロセス   317-332
廣田 将仁／著
14 バナナのグローバル・フードバリューチェーンの構築   333-354
斎藤 修／著 深津 弘行／著
15 清酒の輸出マーケティングとバリューチェーンの形成   355-378
山田 聡昭／著 斎藤 修／著
16 輸出緑茶のバリューチェーンと輸出チャネル選択   ドイツ向け有機緑茶に注目して   379-396
李 哉泫／著

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023527021県立図書館611.46/ｻｲ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

斎藤 修
【農業資材産業と企業・農協の戦略　：…】 農業資材産業と企業・農協の戦略　：…
斎藤 修／著 【果実のフードシステムと産地の戦略】 果実のフードシステムと産地の戦略
斎藤 修／著 【歴史はなぜ必要なのか　：　「脱歴史…】 歴史はなぜ必要なのか　：　「脱歴史…
南塚 信吾／編,… 【食農と林業のバリューチェーン　：　…】 食農と林業のバリューチェーン　：　…
斎藤 修／著 【アジア長期経済統計10】 アジア長期経済統計10
尾高 煌之助／監… 【アジア長期経済統計4】 アジア長期経済統計4
尾高 煌之助／監… 【医福食農の連携とフードシステムの革…】 医福食農の連携とフードシステムの革…
日本フードシステ… 【目的別組織再編の最適スキーム　：　…】 目的別組織再編の最適スキーム　：　…
貝沼 彩／著,北… 【アジア長期経済統計3】 アジア長期経済統計3
尾高 煌之助／監… 【環境の経済史　：　森林・市場・国家】 環境の経済史　：　森林・市場・国家
斎藤 修／著 【人口の世界史】 人口の世界史
マッシモ・リヴィ… 【プロト工業化の時代　：　西欧と日本…】 プロト工業化の時代　：　西欧と日本…
斎藤 修／著 【JAのフードシステム戦略　：　販売…】 JAのフードシステム戦略　：　販売…
斎藤 修／編著,… 【地域再生とフードシステム　：　6次…】 地域再生とフードシステム　：　6次…
斎藤 修／著 【地域ブランドづくりと地域のブランド…】 地域ブランドづくりと地域のブランド…
岸本 喜樹朗／編… 【農商工連携の戦略　：　連携の深化に…】 農商工連携の戦略　：　連携の深化に…
斎藤 修／著 【アジア長期経済統計1】 アジア長期経済統計1
尾高 煌之助／監… 【地域ブランドの戦略と管理　：　日本…】 地域ブランドの戦略と管理　：　日本…
斎藤 修／編著 【比較経済発展論　：　歴史的アプロー…】 比較経済発展論　：　歴史的アプロー…
斎藤 修／著 【植民地期朝鮮の国民経済計算　：　1…】 植民地期朝鮮の国民経済計算　：　1…
金 洛年／編,文… 【しあわせのハッピーちゃん】 しあわせのハッピーちゃん
出雲井 晶／さく… 【食料産業クラスターと地域ブランド　…】 食料産業クラスターと地域ブランド　…
斎藤 修／著 【少子化の経済分析】 少子化の経済分析
高山 憲之／編,… 【青果物フードシステムの革新を考える】 青果物フードシステムの革新を考える
斎藤 修／編集担… 【小麦粉製品のフードシステム　：　川…】 小麦粉製品のフードシステム　：　川…
斎藤 修／編,木…
611.46　611.46
【地域主義の実践　：　農産物の直接販…】 地域主義の実践　：　農産物の直接販…
河内 良彰／著 【商人が絆す市場　：　インドネシアの…】 商人が絆す市場　：　インドネシアの…
池田 真也／著 【産直と地産地消の地平を拓く】 産直と地産地消の地平を拓く
野見山 敏雄／著 【食農と林業のバリューチェーン　：　…】 食農と林業のバリューチェーン　：　…
斎藤 修／著 【マルシェのつくり方、使い方　：　運…】 マルシェのつくり方、使い方　：　運…
脇坂 真吏／著 【農産物販売におけるネット活用戦略　…】 農産物販売におけるネット活用戦略　…
伊藤 雅之／著 【社会起業家が<農>を変える　：　生…】 社会起業家が<農>を変える　：　生…
益 貴大／著,小… 【学校給食への地場食材供給　：　地域…】 学校給食への地場食材供給　：　地域…
山田 浩子／著 【農産物直売所は生き残れるか　：　転…】 農産物直売所は生き残れるか　：　転…
二木 季男／著 【みんなで決めた「安心」のかたち　：…】 みんなで決めた「安心」のかたち　：…
五十嵐 泰正／著… 【地域再生とフードシステム　：　6次…】 地域再生とフードシステム　：　6次…
斎藤 修／著 【有機農産物の流通拡大のための実態調…】 有機農産物の流通拡大のための実態調…
 【農産物直売所の繁盛指南　：　開設手…】 農産物直売所の繁盛指南　：　開設手…
駒谷 行雄／著 【農産物直売所が農業・農村を救う　：…】 農産物直売所が農業・農村を救う　：…
田中 満／著 【農産物直売所へ行こう!　：　新鮮・…】 農産物直売所へ行こう!　：　新鮮・…
田中 満／著 【学校給食における地産地消と食育効果】 学校給食における地産地消と食育効果
内藤 重之／編著… 【農産物直売所/それは地域との「出会…】 農産物直売所/それは地域との「出会…
関 満博／編,松… 【地産地消と自給率って何だろう?】 地産地消と自給率って何だろう?
山本 茂／監修 【地産地消活動の計画と運営　：　地域…】 地産地消活動の計画と運営　：　地域…
二木 季男／著 【農産物直売所 出品者の実践と心得1…】 農産物直売所 出品者の実践と心得1…
勝本 吉伸／著 【農協&漁協の直売所お買い物ガイド　…】 農協&漁協の直売所お買い物ガイド　…
 【地産地消の経済学　：　生命系の世界…】 地産地消の経済学　：　生命系の世界…
池本 廣希／著 【挑戦を続ける生協産直　：　「第7回…】 挑戦を続ける生協産直　：　「第7回…
日本生活協同組合… 【農産物産地をめぐる関係性マーケティ…】 農産物産地をめぐる関係性マーケティ…
櫻井 清一／著 【地産地消と地域再生　：　先進優良事…】 地産地消と地域再生　：　先進優良事…
二木 季男／著
農産物市場　食品工業　農商工連携　グローバリゼーション
【最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【フード&アグリテックのグローバル・…】 フード&アグリテックのグローバル・…
佐藤 光泰／著,… 【日本企業が成功するための米国食農ビ…】 日本企業が成功するための米国食農ビ…
石塚 弘記／著,… 【フードテックとSDGs1】 フードテックとSDGs1
石川 伸一／監修 【フードテック　：　中小企業によるフ…】 フードテック　：　中小企業によるフ…
日本政策金融公庫… 【フードビジネスの社会史】 フードビジネスの社会史
茂木 信太郎／著 【食品製造業】 食品製造業
EY新日本有限責… 【食品トレンド2024〜2025】 食品トレンド2024〜2025
 【はじめてのHACCP工場　：　建築…】 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 【食糧年鑑　：　…2024年度版[2]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[1]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[1]
 【フードビジネスで活躍するAI　：　…】 フードビジネスで活躍するAI　：　…
山崎 康夫／著 【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【グローバリスト　：　帝国の終焉とネ…】 グローバリスト　：　帝国の終焉とネ…
クィン・スロボデ… 【日本の食料安全保障と国際環境　：　…】 日本の食料安全保障と国際環境　：　…
八木 浩平／編著… 【食品産業統計年報令和5年度版】 食品産業統計年報令和5年度版
[食品産業センタ… 【食品ヒット大賞/新技術・…令和5年度】 食品ヒット大賞/新技術・…令和5年度
 【失敗しない小規模EC戦略　：　本当…】 失敗しない小規模EC戦略　：　本当…
戸塚 雅睦／著 【農業を市場から取りもどす　：　農地…】 農業を市場から取りもどす　：　農地…
林 公則／著 【よくわかる食品工場の排水対策　：　…】 よくわかる食品工場の排水対策　：　…
北川 政美／著,… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品表示の法律・実務ガイドブック　…】 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 【酒類食品産業の生産・…2023年度版】 酒類食品産業の生産・…2023年度版
日刊経済通信社調… 【フット・ワーク　：　靴が教えるグロ…】 フット・ワーク　：　靴が教えるグロ…
タンジー・E.ホ… 【食品工場の点検と監査】 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著
前のページへ
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。