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書誌情報サマリ

書名

中国伝統医学による食材効能大事典　　　　　　

著者名 山中 一男／編著 　 小池 俊治／編著
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ　コイケ シュンジ
出版者 東洋学術出版社
出版年月 2020.3

書誌詳細

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タイトル番号 1006000457788
書誌種別 和書
書名 中国伝統医学による食材効能大事典　　　　　　
著者名 山中 一男／編著 小池 俊治／編著
書名ヨミ チュウゴク デントウ イガク ニ ヨル ショクザイ コウノウ ダイジテン　　　
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ
出版者 東洋学術出版社
出版地 市川
出版年月 2020.3
ページ数 12,501p
大きさ 26cm
価格 ￥５８００
言語区分 日本語
ISBN 4-904224-72-4
ISBN13 978-4-904224-72-4
分類 498.583
件名 薬膳-便覧
内容紹介 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類455種、魚介類156種、畜禽類他102種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023507486県立図書館498.58/ﾔﾏ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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