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書誌情報サマリ

書名

葛の本　　INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary　　　　　　

著者名 井上天極堂／監修
著者名ヨミ イノウエ テンギョクドウ
出版者 金壽堂出版
出版年月 2020.1

書誌詳細

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タイトル番号 1006000447937
書誌種別 和書
書名 葛の本　　INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary　　　　　　
副書名 INOUE TENGYOKUDO 150th Anniversary
著者名 井上天極堂／監修
書名ヨミ クズ ノ ホン　イノウエ テンギョクドウ ワンハンドレッドフィフティース アニヴァーサリー　　
著者名ヨミ イノウエ テンギョクドウ
出版者 金壽堂出版
出版地 葛城
出版年月 2020.1
ページ数 151p
大きさ 30cm
価格 ￥２０００
言語区分 日本語
ISBN 4-903762-25-8
ISBN13 978-4-903762-25-8
分類 596.3
件名 料理　くず(葛)
内容紹介 葛を通じて日本の食のルーツを訪ね、旅した吉野本葛の老舗「井上天極堂」が、神話と歴史、食文化、健康、製法などを美しい写真とともに紹介。初心者も上級者も楽しめる多彩な葛レシピも多数収録する。



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No. 資料番号 所蔵館 請求番号 配架場所 資料種別 帯出区分 状態 貸出
1 0023490055県立図書館596.3/ｲﾉ/閲覧室一般和書貸可資料　在庫　　　  ○

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